الأمن الغذائي:
تمهيد:
تسعى الدول كلها إلى ضمان أمنها الغذائي والذي تجعله ضمن سلم أولوياتها كونه يجنّبها التبعية وفقدانها لاستقلالية قراراتها السياسية والاقتصادية، وما تجدر الإشارة إليه بأن تحقيق الأمن الغذائي المطلق للدولة من خلال الاعتماد على إمكانياتها الخاصة بها أمر نسبي ما يفرض عليها ضرورة نسج علاقات متعددة الأبعاد مع دول أخرى في إطار الاعتماد المتبادل لتحقيق ذلك، من دون الإغفال عن المنافسة الدولية في هذا المجال ما يجعل استخدام ما عرف بالسلاح الأخضر "الغذاء" من طرف الكثير من القوى في استعماله كورقة ضغط ومساومة من أجل تمرير الكثير من الأجندات السياسية في النظام الدولي، ما يجعل هذا الموضوع ذا أهمية بالغة مع مرور الأزمنة والعصور.
تعريف الأمن الغذائي:
هو قدرة الناس في كافة الأوقات على الوصول المادي، الاجتماعي والاقتصادي إلى أغذية كافية تلبي احتياجاتهم الغذائية من أجل حياة صحية، ومن أبعاده "التوافر، الحصول، الاستقرار والانتفاع
أهم مؤشرات الأمن الغذائي العالمية: هي كاتالي:
_ القدرة على تحمل تكاليف الغذاء والتي تقاس بنسبة عدد السكان الذين يعيشون تحت خط الفقر العالمي أي بأقل من دولارين في اليوم، ودرجة الإنفاق الأسري على الغذاء إضافة إلى نسبة التمويل الحكومي على الزراعة والاهتمام بها، وأهمها وجود شبكات لضمان الأمن الغذائي
_ جودة وسلامة الغذاء الذي يستلزم تنويع النظام الغذائي وكذلك الوصول إلى الأنظمة الغذائية الدقيقة التي تضمن توفر الفيتامينات الأساسية للإنسان
_ توافر الأغذية والتي تشير إلى كفاءة الإمدادات الغذائية من طرف الدولة ووجود استقرار سياسي وكذلك اهتمام كبير بالبنى التحتية الزراعية.
واقع الأمن الغذائي في الوطن العربي: